Fabrication du yaourt

Suite à l’apprentissage sur le vaste règne des microorganismes, comprenant des souches pathogènes et bénéfiques, notamment dans notre alimentation, les élèves de la classe EB6 ont entrepris la fabrication de yaourt en utilisant des souches de lactobacillus. Cette activité pratique leur a permis de mettre en œuvre leurs connaissances sur les microorganismes bénéfiques, offrant une expérience culinaire éducative et engageante dans le monde fascinant de la microbiologie alimentaire.